説明

1カットわずか100kcalのケーキです！

三段のチョコスポンジには卵白を多く使っています。それによりスポンジ全体のカロリーを抑えてふんわり感を出しています。間に挟んでいるガナッシュクリームは生クリーム不使用！仕上げに最上級のココア、バンホーテンを振りかけて味を引き締めています。
さっぱりした味なのにチョコレートケーキの満足感が味わえます。

こちらの商品は冷凍でお届けします。

－1/5カットあたり－
熱量100.9kcal　たんぱく質2.5g　脂質3.9g　糖質10.5g　食物繊維2g
塩分相当量0.07g

原材料名　：　卵、チョコレート、マービー、小麦粉、牛乳、ココア、食物繊維

こちらのケーキは、糖尿病を患っている方やダイエット中の方などエネルギーコントロールされている方にお召し上がりいただけるよう、１個100kcalに仕上げたケーキで、糖尿病患者様が召しあがっても血糖値の急激な上昇を抑える低カロリーケーキです。
砂糖の代わりに甘味料マルチトールを使用し、水溶性食物繊維を加えることで血糖値の急激な上昇を抑えるように作りました。
実際にコントロールが安定した糖尿病患者様10人３時のおやつとしてケーキを食してもらい血糖値への影響を検討しましたが、有意な変動は認められませんでした。
***血糖値の上昇は、個人差がありますのでご注意ください***

このカロリー１００ケーキは、東京医科大学八王子医療センター内分泌代謝科植木部長、栄養科福元栄養士（現在引退）の指導により、ファリーヌで製品化したものです。